据四川省商场监督办理局音讯，近来，《关于印发的告诉》发布，对食物小作坊的答应办理、出产的悉数进程操控和危险分级等做出了清晰规则。《办法》自2023年12月1日起实施，有效期为5年。
四川是食物出产、消费大省，现有2.8万余户食物小作坊，食物小作坊在开展农村经济、农产品深加工、添加居民收入、处理城乡工作以及传承传统饮食文化等方面具有极端严重效果。
《办法》由总则、答应办理、出产的悉数进程操控、危险分级、附则以及附件要点监管食物目录组成，合计五章41条。
答应办理。主要对食物小作坊的答应办理进行了清晰，分为四节，包含申请与受理、检查与决议、答应证办理以及改变、连续与刊出。
出产进程操控。对食物小作坊出产活动的符合条件进行了规则，在树立和执行索证索票、进货查验、供货商资质查验、标签标识、产品检验测验等进行了要求。
危险分级。清晰了食物小作坊危险等级规划区别，将食物小作坊危险等级规划区别为低、中、较高、高危险四个等级，规则食物小作坊危险等级下降和升高的景象。
此外，食物小作坊制止出产下列类别食物：保健食物、特别医学用处配方食物、婴幼儿配方食物、特别膳食食物；选用传统酿造工艺以外的其他办法出产的酒类、酱油和醋；国家和省制止出产加工的其他食物。不得承受托付出产加工或许分装食物，不得出产加工食物添加剂。