全的监管，逐渐提高学校食堂食物安全办理水平，保证广阔师生身体健康，近来，南京市六合区食安办牵头安排部分成员单位联合对学校食堂食物安全展开飞翔查看。
此次飞翔查看采纳“四不两直”方式，随机抽取7家学校，包括各级各类学校（含托幼组织）食堂。在现场，查看人员要点对学校食物安全负责制的执行、“日管控、周排查、月调度”的台账记载、食物质料收购及储存、有害生物防治、进货查验和索证索票、食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒办理、人员训练执行等作业进行全方位查看。查看过程中，查看组要求学校食堂严厉执行食物安全主体职责，加强食物安全常识训练，做到层层把关，执行落细各项要求，及时排查危险危险，实在筑牢食物安全防地。
随后，区域快检中心作业人员现场对学校食堂收购的大白菜、鸡蛋、黄豆、干辣椒等原材料以及餐盘、筷子等餐具进行快速检测，共抽检样品72批次，要点检测食物质料农药残留是否超支及餐具外表洁净度是不是满足要求。
此次查看共发觉缺点危险59个，查看组已现场责令各学校食堂逐条逐项整改，并构成整改陈述，保证问题整改到位。下一步，六合区食安办将发挥牵头效果，凝集职业主管和监管部门合力，夯实食物安全“两个职责”，实在防备学校食物安全危险，提高全区学校食物安全保证水平，让全区师生吃得健康、安心。（温迎春 薛蕊）